top of page
だしソムリエ 三矢美紀  | 愛知県 | 西尾市 | ダイエット | 味噌作り | だし教室 |

朝起きて、自分の身体に問いかけて決めていく
本日の幸せおだし
まったり煮干し?すっきり味の鰹節?
それとも贅沢に全部入れてしまおう
心の中でつぶやきワクワクしながら鍋にかけ火にかける
​芳醇な香り、五感フル活動で心豊か幸せ気分で朝のスタート

私たち日本人の



だしは旨味スープ。全ての食材がだし
だし食材の一つ一つの力、旨味
​心と身体を温め心身を整える。

だしソムリエ 三矢美紀  | 愛知県 | 西尾市 | ダイエット | 味噌作り | だし教室 |
IMG_5183_edited.png
五感で味わう だし教室
だしソムリエ 三矢美紀  | 愛知県 | 西尾市 | ダイエット | 味噌作り | だし教室 |

私たち日本人の
だしは旨味スープ。全ての食材がだし
だし食材の一つ一つの力、旨味
​心と身体を温め心身を整える。

だしソムリエ 三矢美紀  | 愛知県 | 西尾市 | ダイエット | 味噌作り | だし教室 |
手前味噌仕込み教室

十人十色
素材の味や香りを感じながら
手作りする時間を楽しみ
心身を整えるお味噌作り。

だしソムリエ 三矢美紀  | 愛知県 | 西尾市 | ダイエット | 味噌作り | だし教室 |
魔法の味噌汁ダイエット

40歳から食べたいものを我慢しない
魔法の味噌汁ダイエット
楽しく〝美・健康゛を習慣化させる
ライフスタイルメソッド

だしソムリエ 三矢美紀  | 愛知県 | 西尾市 | ダイエット | 味噌作り | だし教室 |
だしソムリエ
だしソムリエ 三矢美紀  | 愛知県 | 西尾市 | ダイエット | 味噌作り | だし教室 |

愛知県西尾市在住
独身時代、大手化粧品メーカーのエスティシャンとして活躍

出産を期に引退し、子育て中に夢であった “癒しの空間” を自宅の片隅に建てフェイシャルマッサージ、経路リンパマッサージ、タイ古式マッサージを施術する。

もともと料理好きがこうじて、日本古来の “お出汁” に興味を持ち 講師に。

味噌作りもかれこれ20年!
手作り味噌とだし生活をする事で味覚リセットされ食べたい物を食べても太らない身体に!

「おいしい」を感じてもらう為に、目を配り、手間と心をかける。
愛情もって作られた料理は人を変え身体も変える。

内面、外面からのサポートで、女性、ママ達が日々の生活を楽しく笑顔で輝いてすごせるようにするお手伝いをさせていただきます。

だしソムリエ 三矢美紀  | 愛知県 | 西尾市 | ダイエット | 味噌作り | だし教室 |
だしソムリエ 三矢美紀  | 愛知県 | 西尾市 | ダイエット | 味噌作り | だし教室 |
体に優しい

あなただけの味噌作り

大豆を煮た時のゆで汁の味、うまみ、
香りなど感じながら丁寧に調理する時間も愉しむ

 

事前の準備として「お豆を煮る」をご自身で行っていただく事により簡単に手軽にできる事を味噌作りを通して実感していただきたいと思います。
後、このゆでたての大豆の香ばしい香り!ホクホクの甘い大豆本来の味!
手作りだからこそ味わえる体験!
スーパーの水煮缶では味わえない貴重な経験です。

odashi012
IMG_5281.PNG

MEDIA

IMG_1322.JPG
bottom of page